Take-Away Verpackungen sind aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Wenn es jedoch um die Kompostierbarkeit geht, trennt sich die Spreu vom Weizen. Was wie genau funktioniert, klären wir in diesem Blogartikel.
Lies weiterCheck In mit Verena Ferner @Motel One
Mit Ökostrom betriebene Hotels, Bio-Produkte am Buffet, Hotelzimmer mit OEKO-Tex-zertifizierten Matratzen und Mikroplastik-freie, zertifizierte Naturkosmetik im Hotelbadezimmer. Wo das so ist? Im Motel One! Den Weg dahin beschreibt Verena Ferner in unserem #CheckInMit.
Lies weiterNachhaltiges Wassermanagement in der Hotellerie & Gastronomie
Wie kann eine effzientere Wassernutzung sowie Umsetzung einer integrierten Bewirtschaftung von Wasserressourcen im Hospitality Sektor aussehen und funktionieren? Ansätze und Impulse gibt es in unserem Webinar-Recap.
Lies weiterCheck In mit Gabriele Maessen @ARCOTEL Hotels
ARCOTEL Hotels – das MEHR Hotel – möchte seinen Gästen einfach mehr bieten. Welche Maßnahmen und Zukunftsideen unter den Reiter MEHR Verantwortung fallen und welche nachhaltigen Produkte für die Hotellerie noch erfunden werden müssen, verrät uns COO Gabriele Maessen in diesem #CheckInMit.
Lies weiterTrinkwasserspender im Gastgewerbe
Trinkwasserspender im Gastgewerbe. Wie funktionieren die Lösungen, was muss bei der Implementierung beachtet werden? Was kann ich als Gastronomin oder Hotelier sparen und wie in Nachhaltigkeitsziele einzahlen? Antworten gibt es in unserem Interview mit BRITA.
Lies weiterDos & Don’ts im Gendern – Worauf als Gastgeber:in zu achten ist
Sternchen, Doppelpunkt, Innen, männliche Form beibehalten: Wovon wir sprechen? GENDERN! Das ist nicht erst seit gestern ein viel diskutiertes Thema und genau deshalb wollen wir uns in diesem Blogartikel diesem nähern: Worauf solltest Du als Gastgeber:in achten, was sind Dos & Donts.
9 einfach umzusetzende Nachhaltigkeitstipps für Hotel & Gastro
Du bist Gastgeber:in in Hotel oder Gastronomie und suchst Nachhaltigkeitstipps und -anregungen für schnell umzusetzende Maßnahmen? Hier findest du feinste Low-hanging fruits.
Lies weiterCheck In mit Günes Seyfarth @CommunityKitchen
Aus geretteten Lebensmitteln köstliche Speisen kochen und per innovativem Betriebs-Konzept anbieten. Was es mit der Community Kitchen auf sich hat, erzählt uns Günes Seyfarth in unserem #CheckInMit.
Lies weiterCheck In mit Elisabeth Hauser-Benz @Stanglwirt
Naturnah, traditionell, mit nachhaltigen und modernen Einflüssen – das ist der Stanglwirt. Wie aus regionalen Ressourcen ein Bio- und Wellnesshotel der Premiumkategorie wurde, verrät uns Junior Chefin Elisabeth Hauser-Benz in diesem #CheckInMit.
Lies weiterBio-Baumwolle für ein nachhaltigeres Gastgewerbe
Welche Unterschiede bestehen zwischen herkömmlicher und biologischer Baumwolle? Diese und weitere Nachhaltigkeitsaspekte gibt es in diesem Blogartikel.
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