Covid-19 hat alles auf den Kopf gestellt und tut dies nach wie vor. Monatelange Schließungen, jetzt der Auflagenwahnsinn. Vielleicht ein guter Zeitpunkt mit alten Gewohnheiten zu brechen und Veränderungen zu initiieren. Wie? Mit kühlem Kopf, innovativen und zirkulären Ansätzen und echten Mehrwerten, die die Erfahrungen von Gästen und Angestellten verbessern. Wir haben 10 Produktideen für einen nachhaltigen Restart zusammengestellt. Vorhang auf!
Produktidee 1: Trockenseifenspender und Naturseife
Eine gründliche und regelmäßige Handhygiene mit Wasser und Seife ist eines der effizientesten Schutzmaßnahmen gegen den Covid-19 Virus, wie unter anderem von der Weltgesundheitsorganisation bestätigt. Unser Trockenseifenspender macht Hygiene möglich, ohne Nachhaltigkeit aus dem Blick zu verlieren. Trockenseife braucht im Gegensatz zu Flüssigseife kein Verpackungsmaterial. Die zertifiziert biologische Seife wird bis zum letzten Stück aufgebraucht, sodass kein Seifenmüll entsteht. Wir haben mit dem Gesundheitsamt von Hamburg Rücksprache gehalten. Sie bestätigen die Nutzung von Trockenseifenspendern als gültige Alternative zu den in den Covid-19-Richtlinien empfohlenen Flüssigseifenspendern. Die Naturseife, die unsere Trockenseifenspender befüllen, ist so sanft, dass auch besonders häufiges Händewaschen nicht die Haut beschädigt. Frei von Mineralöl, Silikonen und PEGs schützen sie die Hände und vermeiden ihre Austrocknung. Ein Stück vegane Naturseife ermöglicht ca. 400 Handwäschen im Trockenseifenspendersystem. Die wertvollen Rohstoffe sind frei von tierischen Fetten und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Produktidee 2: Trockendampfreiniger für Hotels und Gastro
Der vermehrte Einsatz von Chlor und anderen chemischen Desinfektion- und Reinigungsmitteln kann schwerwiegende negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit von Angestellten und Gästen haben. Von Experten empfohlen wird daher der Gebrauch von Trockendampfreinigern. Rückstände werden minimiert und gereinigte Flächen hygienisch zurückgelassen (Coronaviren werden ab einer Temperatur von 60 Grad abgetötet). Zudem ist dieser Alleskönner auf verschiedenen Oberflächen einsetzbar und kann somit alle Hotelbereiche, von Zimmer bis Küche, reinigen. Im übrigen mit der Überbrückungshilfe III absetzbar. Interesse? Kontaktiert uns. Wir connecten Euch mit Anbieter:innen.
Produktidee 3: Reinigungsprodukte auf Mikroorganismen Basis
Speziell für Gastronomiekonzepte und Geschäftsräume entwickelt, wurden die ökologischen Reinigungsprodukte von em kraft. Biologisch abbaubar, sowie haut- und oberflächenschonend, basieren diese Produkte auf Mikroorganismen, die nicht nur ein positives Mikroklima begünstigen, sondern auch eine antistatische Wirkung auf gereinigten Oberflächen haben und somit aktiv gegen Staubablagerungen wirken.
Produktidee 4: Serviertool mit Einhaltung der Abstandsregelung
Der Hotelier Emanuel Moosbrugger hat erkannt, dass diese Zeit nicht nur Reaktion, sondern vor allem Aktion braucht. Er hat gemeinsam mit dem Studio March ein neues Serviertool designed, welches exzellenten Service bei zeitgleichem Einhalten von Abstand möglich macht. Aber ALMA ist noch mehr als das: Es verändert die Gastro-Kultur dadurch, dass alle Speisen für einen Tisch zunächst in der Mitte landen. Das fördert das Gemeinschaftsgefühl und macht Service hochgradig effizient. Auf seiner Internetseite findet ihr weitere Informationen.
Produktidee 5: Nachhaltige Trennwänder und Raumteiler
Sicherheitsabstand, ohne eine Beeinträchtigung des Gasterlebnises, ermöglichen unsere Trennwände sowie Raumteiler aus FSC zertifiziertem Karton aus nachhaltiger Papierproduktion. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich und die Paneele verfügen über Fenster aus transparenter Folie. Sie können bunt bemalt und nach ihrem Dienst leicht recycelt werden.Produktidee 6: To go aber eco!
Mit dem Sommer vor der Tür und dem verstärkten Gebrauch von Einweg Geschirr und Take-Away Verpackungen bieten die innovativen Lösungen von Duni schön anzusehende, praktische und auch noch nachhaltige Alternativen. Da wären beispielsweise Snackbeutel aus Graspapier oder Take away Schalen aus Bagasse.
Produktidee 7: Essbare Eislöffel
Unsere essbaren Eislöffel sind nicht nur ressourcenschonend und klimafreundlich, sondern auch noch eine köstliche Beilage zum Dessert. So geht Innovation.
Produktidee 8: Nachhaltige Arbeitskleidung für Gastro und Hotel
Motivierte Mitarbeiter:innen sind nicht nur bei einem Neustart wichtig. Nachhaltige Arbeitskleidung, hergestellt z.B. aus recycelter Hotelbettwäsche sind wunderbare Begleiterinnen für den Arbeitsalltag im Restaurant oder Hotel.
Produktidee 9: Welcome Back Gastgeschenke von Herzen
Welcome back – leave your worries behind. Anstelle der 0815 Schokolade eignen sich beispielsweise die mit viel Liebe handgemachten Sorgenpüppchen aus Guatemala als Give Away für eine liebevolle Gästebindung. Oder wie wäre es mit Popcorn in praktischer Betthupferl-Größe als gern gesehenes und gegessenes Gastgeschenk.
Produktidee 10: Kontaktdatenaufnahme
Um die durch Hygienerichtlinien vorgeschriebene Kontaktdatenaufnahme von Gästen zu erleichtern, bietet die App Hygiene Ranger eine intuitive und User-zentrierte Lösung. Nutzer müssen ihre Daten nicht immer wieder eingeben, sondern können einfach ein- und auschecken. Die sensitiven Gästedaten werden nach dem gesetzlich vorgeschriebenen Zeitraum automatisch aus der Besucher-Historie gelöscht. Bei offiziellen Behördenanfragen werden Daten per Download-Datei bereitgestellt. Mehr Informationen findet ihr hier.
Ihr sucht nach Impulsen, die über unsere 10 Produktideen hinausgehen? Diese haben wir in einem Gastbeitrag auf dem nomy blog zusammengefasst. Wie kann ein nachhaltiger Restart für Gastro und Hotellerie aussehen? Impuls 1: Haltung zeigen, Impuls 2: Zusammen verändern, Impuls 3: Die Jungen fördern und Impuls 4: Produkte mit Mehrwert anbieten. Den Artikel könnt ihr hier lesen.
Fragen? Anmerkungen? Wünsche? Kontaktiere uns liebend gerne! Wir sind für Euch da.
