Ecoblog
5 Antworten zu einer gelungenen Nachhaltigkeits-Kommunikation
Im Interview erklärt uns Dr. Friederike Vinzenz worauf man bei der Kommunikation von nachhaltigen Produkten und Dienstleistungen achten sollte. Eine gelungene Nachhaltigkeitskommunikation ruft bei Kunden, Kundinnen und Gästen emotionales Wohlbefinden hervor.
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Die Ungleichstellung der Geschlechter im Gastgewerbe
Schluss mit dem Patriarchat. Oder: Über die Ungleichstellung der Geschlechter im Gastgewerbe. Wir finden: Geschlechtervielfalt hat ihren rechtmäßigen Platz in jeder echten Nachhaltigkeitsagenda.
Nachhaltige Lieferketten in Hotels
Die entstehenden Abfallmengen, die sich durch die Wahl und Nutzung bestimmter Verbrauchsgüter in ausgewählten Segmenten der deutschen Hotellerie ergeben können, sind enorm. Elemente eines nachhaltigkeitsorientierten Supply-Chain-Management von Verbrauchsgütern in Hotels ist daher zukünftig unverzichtbar.
Biodiversität und Hotellerie: Erzfeind oder beste Freunde?
Tourist:innen wünschen sich eine intakte und vielfältige Natur. Bei geschätzten 20% bis 40% des weltweiten Tourismusgeschäftes sind Tiere und die Ökosysteme, in denen sie leben sogar Hauptreisegrund. Der Tourismus ist damit angewiesen auf Biodiversität.
Nachhaltigkeit als strategischer Erfolgsfaktor für die Hotellerie
Florian Firley hat für seine Masterarbeit die Zusammenhänge von Nachhaltigkeit und Unternehmenskultur in der Hotellerie untersucht. Zusammen mit TUTAKA sprach er über das Zusammenspiel von Ökologie, Hotellerie und Unternehmenskultur.
Check In mit Antje de Vries @F&B Heroes
Wie sieht Kochbuchautorin und Ernährungsökonomin Antje de Vries die Zukunft der Gastronomie Branche? In unserem Format #CheckInMit gibt sie Antworten, verrät ihre Mission und erläutert ihren Zusammenhang von Zitronen und Glückseligkeit.
Check In mit Sven Winter @JUFA Hotels
Regionalität, Familienfreundlichkeit und Nachhaltigkeit: Sven Winter gibt uns Einblicke in die Strukturen und Visionen der JUFA Gruppe und beantwortet unsere Fragen ausführlich in unserem Format #CheckInMit.
Check In mit Marianne Daberer @der daberer.das biohotel
Qualitätsphilosophie im Bio-Hotel: Einkauf, Produktauswahl, Teamstruktur, Werte und Herausforderungen. Zu diesen Themen teilt Bio-Hotel Inhaberin Marianne Daberer ihre Erfahrungen in unserem #CheckInMit.
Nachhaltiger Neubau und Refurbishment in der Hotellerie
Du bist Gastgeber:in und stehst vor einem Neu- oder Umbau? Hier findest du unsere Takeaways aus unserem Webinar zu dem Thema.
Check In mit Uta Janbeck @Janbeck*s FAIRhaus
Nachhaltigkeits-Ideen, Bildungsangebote und Inspirationen rund um die Themen Müllvermeidung, Kompost, Permakultur & Öko-Hotellerie erfahrt ihr von Öko-Hotel Pionierin Uta Janbeck in unserem #CheckInMit.
Die perfekte Hotelmatratze
Was macht eine perfekte Matratze in der Hotellerie wirklich aus? Wir haben Antworten zu Komfort, Nachhaltigkeit und Lebensdauer in unserem Interview erhalten.
Erlebnisse schaffen in der Hotellerie
In dem Booklet unseres Partners blueContec findest Du Best Practice Beispiele, Inspiration und Ideen, wie Du als Gastgeber:in nachhaltige Erlebnisse schaffst
Check In mit Christin Siegemund @foodlab
Pop Up Gastro, Accelerator, Café, Co-Working, Agentur, Media- und Eventstudio. Und wer hinter all dem steht? Die wunderbare Christin Siegemund, mit der wir uns auf einen #CheckInMit trafen.
