Ecoblog
7 Tipps, wie du Hotel-Mitarbeitende findest und langfristig bindest
Nachhaltige Mitarbeitenden-Rekrutierung: Wie findet man die passenden Mitarbeitenden für sein Gastgewerbe? In diesem Gastbeitrag von MAp Boutique Consultancy gibt es sieben Tipps aus ihrem neuen praxisorientierten Handbuch The Sustainable Hotel Handbook: Mitarbeitende.
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5 Gründe für nachhaltige Hotelslipper
Nachhaltig, wiederverwendbar und einfach nur bequem: der Hotelslipper von Kaaita. Wie diese produziert werden und warum überhaupt nachhaltige Hotelslipper? Antworten gibt's in diesem Gastbeitrag.
Was bedeutet das Einweg-Plastik-Verbot für Gastgeber:innen?
Seit dem EU-Aktionsplan für eine Kreislaufwirtschaft nimmt die Gesetzgebung zur Reduktion von Plastikmüll Fahrt auf. Ab 2023 müssen Gastronom:innen, Hotels und Eventveranstalter:innen Einwegverpackungen reduzieren und nachhaltige Alternativen anbieten. Das Verbot umfasst Produkte wie Trinkhalme, Einweggeschirr und Plastikbesteck – und weitere Maßnahmen sind absehbar. Für Gastgeber:innen bedeutet dies nicht nur eine rechtliche Verpflichtung, sondern auch eine Chance: Gäste achten zunehmend auf Nachhaltigkeit und honorieren plastikfreie Konzepte. Wer frühzeitig auf Mehrweglösungen, umweltfreundliche Materialien und transparente Lieferketten setzt, profitiert doppelt – durch zufriedene Gäste und eine zukunftssichere Positionierung im Markt.
Check In mit Marc Kohla @MAVO Hospitality
Möblierte Apartments mit nachhaltiger Ausstattung und langfristig aufgesetztem Energiemanagement. Was außerdem das Spiel Scrabble mit ihrem Namen MAVO zu tun hat, verrät uns Geschäftsführer Marc Kohla in diesem #CheckInMit.
5 Gründe für nachhaltige Hotelslipper
Nachhaltig, wiederverwendbar und einfach nur bequem: der Hotelslipper von Kaaita. Wie diese produziert werden und warum überhaupt nachhaltige Hotelslipper? Antworten gibt's in diesem Gastbeitrag.
Mehrweglösungen für Gastro im Test
Hier vergleichen wir drei Mehrwegsysteme miteinander, im Hinblick auf die Mehrwegpflicht ab 2023.
Check In mit Stephan Bode @Schwarzwald Panorama
Den natürlichen Ressourcen mit Respekt und Achtsamkeit begegnen. Für das Schwarzwald Panorama seit vielen Jahren das gelebte Credo. Was bedeutet für das Unternehmen Resonanzkultur? Was sind Green Meetings? Und wie sieht der Naschgarten aus? Stephan Bode verrät es uns in unserem #CheckInMit.
Das Zero Waste Hotelzimmer
Wie hoch ist das Müllaufkommen in Hotelzimmern? Was hat Zero Waste mit Gästekomfort zu tun? Wie funktioniert effektive Müllvermeidung und -reduktion?
Nachhaltig und personalisiert: Markenbotschafter aus Restholz
Die eigenen Nachhaltigkeitsmaßnahmen über kleine Produkte im Arbeitsalltag kommunizieren geht einfach und ressourcenschonend. Wie? Durch Produkte, die aus Restholz ein neues Leben erhalten.
Take-Away Verpackungen: Kompostierbarkeit im Check-up
Take-Away Verpackungen sind aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Wenn es jedoch um die Kompostierbarkeit geht, trennt sich die Spreu vom Weizen. Was wie genau funktioniert, klären wir in diesem Blogartikel.
Check In mit Verena Ferner @Motel One
Mit Ökostrom betriebene Hotels, Bio-Produkte am Buffet, Hotelzimmer mit OEKO-Tex-zertifizierten Matratzen und Mikroplastik-freie, zertifizierte Naturkosmetik im Hotelbadezimmer. Wo das so ist? Im Motel One! Den Weg dahin beschreibt Verena Ferner in unserem #CheckInMit.
Nachhaltiges Wassermanagement in der Hotellerie & Gastronomie
Wie kann eine effzientere Wassernutzung sowie Umsetzung einer integrierten Bewirtschaftung von Wasserressourcen im Hospitality Sektor aussehen und funktionieren? Ansätze und Impulse gibt es in unserem Webinar-Recap.
Check In mit Gabriele Maessen @ARCOTEL Hotels
ARCOTEL Hotels – das MEHR Hotel – möchte seinen Gästen einfach mehr bieten. Welche Maßnahmen und Zukunftsideen unter den Reiter MEHR Verantwortung fallen und welche nachhaltigen Produkte für die Hotellerie noch erfunden werden müssen, verrät uns COO Gabriele Maessen in diesem #CheckInMit.
